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Il fabbricato principale dell'Antico Silbule   Qui ben si alloggia e ben si mangia...

Ai piedi delle foreste del Casentino, ad appena 15 km da Arezzo e non lontano da Firenze, in una culla di colline, circondati da boschi e piccoli campi, vigneti e oliveti, a quattrocento metri di altitudine, si trova l'Antico Sìlbule.

Il Sìlbule è un antico, splendido casolare interamente ristrutturato, dove vive e lavora una giovane famiglia, composta da Lisa, Simone e dal piccolo Tobia: nel rispetto della natura, unendo le antiche tradizioni Casentinesi e Toscane con la calda accoglienza degli spazi abitativi, la cura e l'attenzione per la terra e i frutti dell'orto, tutti rigorosamente biologici. Con l'allegra compagnia di un piccolo gregge di capre: grazie al loro latte, al Sìlbule si produce - tra le altre cose saporite - uno squisito formaggio caprino, anch'esso biologico.

All'Antico Sìlbule vi offriamo un' esperienza emozionante di relax, benessere e buon cibo, nello splendido scenario della Toscana, per scoprire ogni giorno i colori e i sapori antichi della terra del Casentino, luogo ideale per le vostre vacanze.

Scoprirete ogni giorno un territorio incantevole, ricco di tesori:

  • le città d'arte di Arezzo, Castiglion Fiorentino e Cortona, la mistica silenziosa degli storici Eremi della Verna e di Camaldoli, e molti altri siti di interesse artistico e storico, tutti facilmente raggiungibili

  • gli itinerari naturalistici del Parco delle Foreste Casentinesi e le passeggiate nella meravigliosa campagna toscana

  • gli itinerari del gusto della tradizione Toscana, la nostra cucina tipica che ancora ripete e rispetta, come un rituale, gesti e storie d'altri tempi, con la fragranza dell'olio, e i celebri vini di qui

All'Antico Sìlbule vi accogliamo per brevi o lunghi periodi, con la nostra buona tavola e spazi e soluzioni per tutte le esigenze.
Salute, libertà e natura, e tanto spazio dedicati ai più piccoli.

La sala da pranzo dell'Antico Silbule
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Azienda Agricola Agrituristica Biologica
all'Antico Sìlbule di Lisa Affatati
Località Serboli 52 - 52010 Capolona - Arezzo/Italy
info e prenotazioni: (039) 333 4853431/334 6172556
P. IVA 01751060516 - a.silbule@alice.it